清香柚子皮糖
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柚子又名“文旦”，外皮很厚，大多在10～11月采摘。柚子多见于南方，以福建漳州、厦门所产柚子最为著名。其果实鲜食甘酸可口，沁人心脾，令人赞不绝口；其果皮、柚花皆可入药，有“天然水果罐头”之称。其中柚子皮具有食用、驱除异味、防蚊虫等功效。
时间: 1-2小时
食材
柚子
1个
冰糖
100g
盐
适量
步骤
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1. 取一个柚子皮。 -
2. 用盐搓洗。
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3. 用水冲洗干净。
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4. 然后用刀去除里面的白层，要不会很苦的。
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5. 尽量取干净。
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6. 切成块或条。
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7. 用水泡上一天。（中间要换几次水）
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8. 锅里加水烧开放入柚子皮煮至柚子皮变透（约10几分钟）
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9. 然后用清水泡几分钟。
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10. 另锅中加入小半碗水加入冰糖煮化。
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11. 然后加入柚子皮。
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12. 用铲子翻动，直到柚子皮吸收了糖汁，粘稠就可以了。
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13. 做好的柚子皮风干二天就可以了，或用烤箱烤一小会儿，千万不要烤干了，那样只会硬硬的脆哦！
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14. 做好的柚子皮糖非常的好吃呢！
小贴士
最好自然的风干。
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