柠檬可可双味饼干
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眼睛忘充电燕
在六一期间做了这种口味的饼干
送给我S党的宝们
呵呵呵听S党说宝们收到这样子的特殊礼物
都极开心
而且S党给我了百分之二百的肯定
我的烘焙技术真不是吹的了
S党的话让我自信满满
S党的话让我得意洋洋
呵呵不过我也知道自己几量几重
我还是要努力一点
争取再做得更加好一点
送给我S党的宝们
呵呵呵听S党说宝们收到这样子的特殊礼物
都极开心
而且S党给我了百分之二百的肯定
我的烘焙技术真不是吹的了
S党的话让我自信满满
S党的话让我得意洋洋
呵呵不过我也知道自己几量几重
我还是要努力一点
争取再做得更加好一点
食材
面粉
600g
无盐黄油
250g
纯牛奶
125ml
白糖
适量
柠檬
适量
步骤
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1. 黄油室温回软，下打蛋器中。 -
2. 打至黄油微有松散。加入白糖。
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3. 继续低档打蛋糖化黄油膨胀。
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4. 加入适量纯牛奶。
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5. 再挤入适量柠檬汁，再继续拌至融合。
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6. 再将低粉加入到黄油糊中， 拌至无干粉状，分离一半的面团出来备用。
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7. 再将可可粉加到饼干糊里，同样拌至均匀融合。
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8. 分别将二种面团压装好。
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9. 将不同味的饼皮分装在一起，入冰箱冷藏一小时左右。
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10. 将冷好的饼团倒扣出，切成薄厚均匀的饼片。
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11. 再分别码在烤盘里，烤箱调温175度，调时25分钟烤制即可。
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12. 放凉分袋装好备存。
小贴士
白糖的用量根据自己的口感来定，没有特殊用量指定。
烤时也要根据自己家烤箱的性能来调配。
烤至到时后五分钟时，要注意上色，按实际情况来调配是否要停止烤制。
烤时也要根据自己家烤箱的性能来调配。
烤至到时后五分钟时，要注意上色，按实际情况来调配是否要停止烤制。
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