可可双色饼干
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惜安夜梦萧寒
饼干做法很简单，自己做的真材实料，很好吃的，买了模具和女儿一起做的。
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
290g
油
40g
盐
适量
鸡蛋
55g
黄油
80g
可可粉
10g
步骤
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1. 黄油提前室温软化，黄油加入油。 -
2. 加入白糖。
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3. 用打蛋器打发至发白，打至黄油与糖粉融合。
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4. 分3次加入蛋液体，低速将蛋和黄油糖粉混合物打发。
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5. 取三分之一分筛入低粉和可可粉拌匀。剩下的筛入低粉
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6. 分别和成面团。揉时不要太用力，成团即可，不要过分揉捏，装入塑料袋放入冰箱冷藏半个小时。
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7. 面团盖上一层保鲜膜，用擀面杖擀成略微厚一点的面片，模具撒一点干面粉防粘，可以轻松脱模。
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8. 用饼干模具，在上面按出饼干。可以做更多个造型随意搭配。
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9. 再用饼干模在抹茶面饼上压出饼干中心的形状，可随意搭配。
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10. 烤盘放入油纸，饼干放入上面，饼干中心要蘸一点蛋液粘合。烤箱预热到170度左右，将烤盘送入烤箱，中层上下火170度，15分钟左右即可。
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11. 烤好的饼干。
小贴士
模具撒一点干面粉防粘，可以轻松脱模。饼干的大小与厚度直接影响烘焙的时间和温度，按实际情况操作。
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