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虾仁时蔬蛋卷
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人哔豌豆荚吧号
这个蛋卷是虾仁篇的末尾了,其实虾仁可以搭配出各种各样的美味了,我只是没有按照平常的做法,只想着“创意简单”的理念了!前些天才在群里听一筒子抱怨来着说婚姻是多么的无聊和无趣,无非天天和“茶米油盐酱醋茶”打着交道,是啊,生活中哪个不是这样呢?难怪有人说过“爱情经不起生活的平淡”。曾经我也是多么的痛恨“家庭煮妇”这四个字,可如今只恨不得分分秒秒地呆在我的厨房里哈,其实很多事情你换个角度换个思维感觉就不一样啦!如果亲你也有这样烦恼,你也在婚姻的“七年之痒”中,跟我一起行动起来吧!用你的双手烹饪出爱的美食,让你的另一半和你的宝宝感受到你的变化,那么爱情不会走远的哈!!!
食材
鸡蛋
2个
甜玉米粒
20g
蚕豆
20g
猪肉馅
50g
虾仁
50g
适量
适量
蚝油
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
步骤
  • 1. 将生姜葱用温水泡成生姜水,焖一会儿
  • 2. 肉馅加入料酒盐打洒,加入焖好的生姜水搅拌上劲,加入蚝油拌匀
  • 3. 虾仁焯水备用
  • 4. 甜玉米粒、蚕豆焯水备用
  • 5. 虾仁拌入时蔬中放入一点油,让蒸后的颜色更透高
  • 6. 将虾仁和时蔬一起和入肉馅中,洒些胡椒味去腥
  • 7. 鸡蛋打撒放入电饼铛中做成蛋饼
  • 8. 将馅料平铺于蛋饼上,卷好
  • 9. 蒸锅15分钟即可
  • 10. 蒸完的蛋卷
  • 11. 蛋卷的不平整切去,切其余装盘即可,沾料的材料:垛椒、天成一味鲜生抽、醋、糖适量
小贴士
1、早上忙了两个菜,大脑有点缺氧,竟然虾仁全部焯水,真是晕啊!这道菜应该虾仁稍拍碎和入馅中最好了,我的虾仁已经熟了,只好整粒直接放入了,最后的成品还算不错哈!

2、肉馅我已经调过味了,蛋卷不放沾料也行,请按个人喜好

3、鲜蔬的材料请随意更换,但是一定要选择蒸制后颜色还是非常漂亮的那种最好哈

4、蛋皮用的是婆婆家的土鸡蛋,没有过多的修饰哈

5、葱一定要在包之前放入,否则蒸制时间久会影响成品的味道
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