酱汁杏鲍菇
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Chim_wan
杏鲍菇乃菌类中的精品，不仅味道鲜美，更是具有很好的营养保健作用。因此常被作为餐桌上的上菜。当然其价格也不菲。
时间: 10分钟内
食材
杏鲍菇
300g
豆瓣酱
1大勺
姜
1块
葱
适量
蒜
2瓣
色拉油
30g
淀粉
20g
步骤
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1. 准备好杏鲍菇、 -
2. 准备好豆瓣酱。
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3. 杏鲍菇洗净切片置盘中待用。
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4. 豆瓣酱1调羹放碗中加入少量的水融开。
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5. 在融开的豆瓣酱汁里加入淀粉搅拌均匀待用。
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6. 锅置火上加入色拉油。8成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。
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7. 然后再放入杏鲍菇翻炒。炒至快出锅时倒入兑好的酱汁翻炒均匀即可出锅。
小贴士
兑酱汁时淀粉放的不要太多，以免影响杏鲍菇入味。