红小豆的营养价值：
　　1、红小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益;
2、红小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;
3、红小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效
用红豆做出各种美食，特别适合女性朋友，即营养健康，又养颜瘦身，是日常可以多多食用的食材。今天用它做的蜜红豆，适用于制作多种美食，是很不错的搭配食物。而且做法也非常简单。