圣诞祝福装入饼干中——姜饼人
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荀南蔷北薇
商店橱窗中换上的圣诞老人与拉车麋鹿，
悄然无声地提醒着我们：圣诞准备到来。
小蜜蜂当然不会放过这个温馨的节日，
除了用圣诞树和灯饰布置家中以外，
今年还想特别邀请你们来一场烘焙派对！
商店橱窗中换上的圣诞老人与拉车麋鹿，
悄然无声地提醒着我们：圣诞准备到来。
小蜜蜂当然不会放过这个温馨的节日，
除了用圣诞树和灯饰布置家中以外，
今年还想特别邀请你们来一场烘焙派对！
圣诞歌颂仍未响起，
却想最早为你们送上祝福 ：Merry Christmas!
悄然无声地提醒着我们：圣诞准备到来。
小蜜蜂当然不会放过这个温馨的节日，
除了用圣诞树和灯饰布置家中以外，
今年还想特别邀请你们来一场烘焙派对！
商店橱窗中换上的圣诞老人与拉车麋鹿，
悄然无声地提醒着我们：圣诞准备到来。
小蜜蜂当然不会放过这个温馨的节日，
除了用圣诞树和灯饰布置家中以外，
今年还想特别邀请你们来一场烘焙派对！
圣诞歌颂仍未响起，
却想最早为你们送上祝福 ：Merry Christmas!
时间: 10-30分钟
食材
姜粉
5g
低筋面粉
300g
泡打粉
6g
鸡蛋
1个
黄油
130g
糖粉
50g
蛋白粉
15g
蜂蜜
20g
红糖
120g
水
20g
步骤
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1. 使用工具：daogrs M6 -
2. 黄油室温下软化，用打蛋器打顺滑。
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3. 将红糖过筛进黄油糊中。
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4. 继续用打蛋器搅打，直到成为膏状。
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5. 加入蜂蜜，搅拌均匀。
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6. 分3次放入鸡蛋液，搅拌均匀。
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7. 筛入面粉、泡打粉、姜粉。
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8. 用橡皮刮刀搅拌均匀，把面团分成4份，装入大号保鲜袋，放入冰箱冷藏半小时左右。
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9. 冷藏之后取出一团，直接擀成0.3-0.4cm左右厚度的面皮，放入冰箱冷冻8-10分钟。
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10. 冷冻后取出，剪开保鲜袋，用模具压出形状。
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11. 把饼干摆放在烤盘上。
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12. 将烤盘放进烤箱中层。
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13. 热风对流模式，170℃烤10分钟。
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14. 取出后在烤网上晾凉。
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15. 制作糖霜，将糖粉过筛三遍，把糖粉和蛋粉混合，加入水，用电动打蛋器中低速打发成浓稠的蛋白霜。
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16. 加入色素调出颜色，将蛋白霜装进裱花袋中。
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17. 在饼干上画上喜欢的造型即可。
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18. 成品展示。 如果喜欢我制作的食谱，请多多关注daogrs_china哦~
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19. 姜黄粉：姜黄是一种颜色辨识度高且辛香清淡的草本植物，既有药用价值，又可以作食品调料。不仅能用于烘焙，还能用于熬汤、茶饮等调味。
小贴士
1、烘烤的时间按饼皮的厚薄来调整，厚点的可以延长烘烤时间，薄点的可以缩短时间。
2、制作糖霜的时候，水不要一次加入，可以留下一点，看打发的程度再添加，如果水份太多，蛋白霜会打发不了。
2、制作糖霜的时候，水不要一次加入，可以留下一点，看打发的程度再添加，如果水份太多，蛋白霜会打发不了。
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