圣诞系列--翻糖饼干
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有腹肌visa
很想做整个系列的圣诞甜品台，没订单纯玩的，只能一次做一样啊!
时间: 1-2小时
食材
黄油
100g
鸡蛋
1个
盐
0.2g
糖粉
60g
低筋面粉
200g
干佩斯/翻糖膏
100g
彩色糖珠
30颗
色素
少许
步骤
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1. 开始准备材料，一样一样称好备用 -
2. 黄油软化，加入糖粉
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3. 用电动打蛋器先打至发白，分三次加入蛋液
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4. 筛入低粉，翻拌均匀
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5. 用刮刀协助拌成面团
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6. 装入保鲜袋，擀平，冰箱冷藏30分钟
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7. 准备两款如图的饼干切模，切好饼干胚
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8. 烤箱预热170度，中层烤约20分钟
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9. 超平整的饼干胚方子，大爱
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10. 白色翻糖膏揉匀，擀平，用原先饼干切模切好翻糖皮，总共我用了3个颜色的翻糖底
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11. 以麋鹿为例子：棕色干佩斯擀平，切两个大小不一的圆形，在两圆形下包两个搓好的小圆珠，用清水沾在饼干上。做个蝴蝶领结
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12. 深棕色干佩斯搓长条，做好鹿脚，鹿角。随意沾上几颗彩色糖珠
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13. 小麋鹿饼干
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14. 圣诞老人饼干
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15. 圣诞树饼干
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16. 圣诞铃饼干
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17. 圣诞花环饼干
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18. 复活蛋饼干
小贴士
超好的一款黄油饼干方子，易做，超平整，适合做糖霜，翻糖饼干胚
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