圣诞树蛋糕
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孙女神级的真汉子
周六在家闲着，眼看圣诞节的气氛越来越浓，大街小巷都是圣诞树、圣诞老人，常做美食的亲们怎么能少得了圣诞树呢，咱们也来做一棵圣诞树来应应节。
时间: 1-2小时
步骤
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1. 准备材料，（牛奶、20克白糖、盐、玉米油一块放在盘里）。 -
2. 蛋黄与蛋白分开，滴数滴柠檬汁蛋白里，分三次加入50克细砂糖，打至硬性发泡，拿起打蛋器蛋白竖起小尖尖即可。
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3. 蛋黄加入牛奶盘里打搅均匀。
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4. 低筋面粉和菠菜粉混合均匀，再筛入蛋黄糊里。
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5. 把蛋糊搅拌至无颗粒。
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6. 分三次加入蛋白打翻拌均匀（要翻拌，不要画圈拌，画圈拌容易使蛋白消泡）。
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7. 拌好的蛋糕糊。
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8. 将搅拌好的面糊倒入8寸模具，在桌上大力震几下，震掉面糊里的大气泡。
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9. 烤箱预热150度。
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10. 上下火中层烤45分钟。
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11. 烤好的蛋糕有点开裂了，出炉后立即倒扣在烤网上。
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12. 待凉却后脱模。
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13. 将蛋糕切成三片。
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14. 取一片蛋糕，用小圆模切出圆形。
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15. 第二片比第一片大一圈。
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16. 一层一层的把蛋糕切好，一共五层。
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17. 把最大的蛋糕片放在盘子上。
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18. 淡奶油加入10克细砂糖。
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19. 打发至有纹路。
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20. 将奶油抹在蛋糕片上，放一圈草莓。
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21. 中间放上草莓再盖上奶油。
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22. 剩下四层重复上一个过程。
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23. 最后插上巧克力花，撒上糖粉即可。
小贴士
翻拌蛋糊时一定要翻拌，不要画圈拌，画圈很容易使蛋糊消泡。家里如果没有柠檬汁，可用白醋代替，也可不加。
家里没有菠菜粉的，可以抹茶粉代替，效果同样的显著。
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