芭比娃娃蛋糕
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taper任盈盈
朋友的女女是一个小芭比迷，家里收藏着不少各种各样的芭比娃娃，第一次见到我做的芭比娃娃时要吵着带回家，还跟我说下次她的生日一定要这个礼物。
送到她家放在冰箱冷藏1.5小时，期间她打开过冰箱9次，这是她妈妈告诉我的。
送到她家放在冰箱冷藏1.5小时，期间她打开过冰箱9次，这是她妈妈告诉我的。
时间: 1-2小时
食材
鸡蛋
7只
牛奶
120ml
色拉油
90g
蜂蜜
适量
砂糖
100g
低筋面粉
150g
柠檬汁
几滴
淡奶油
600g
黄桃肉
适量
保鲜膜
适量
芭比娃娃
1个
红色素
适量
步骤
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1. 锅中加入牛奶色拉油及蜂蜜均匀，再倒入过筛的低筋粉搅拌均匀，加入蛋黄搅拌均匀，每次加一只，均匀完再加另一只成为蛋黄糊。 -
2. 蛋白打发粗泡加几滴柠檬汁，分三次加入砂糖打发九成硬性发泡。
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3. 与蛋黄糊混合，
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4. 倒入模具中，振出气泡。
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5. 脱模具后的蛋糕坯
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6. 取7寸的蛋糕坯中间挖空，平切对半，中间加入黄桃肉做水果夹心。
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7. 另一个蛋糕坯也加水果夹心。
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8. 两层蛋糕叠起来做裙
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9. 芭比娃娃处理干净后用保鲜膜包着
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10. 把芭比娃娃放在中间，修复边角，把边角的蛋糕碎塞紧在站的位置中。
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11. 奶油挤匀裙身。
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12. 把叶子嘴裱出裙子，把玫瑰花嘴挤出花朵，用5辨花嘴裱身。
小贴士
用2只都是中空的模具烤出来的蛋糕坯，可以免去挖空中间的麻烦。但要注意底层的平稳性。一不小心很容易偏了。
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