玫瑰花吐司
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成熟
看到有玫瑰花吐司，那花朵做的真是太漂亮了，于是也想趁着春节期间来做一个，吃着漂亮的玫瑰花吐司心情也会兴奋异常，但是，第一次做并不是很成功，花型不漂亮，而且是面包机所以只能切成三段放进去烤，没有烤箱烤的漂亮。
时间: 1-2小时
食材
普通面粉
300g
牛奶
165g
紫米粉
5g
油
23g
盐
2g
酵母
3g
糖
30g
青菜汁
15g
步骤
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1. 40克面粉、青菜汁15克、糖5克、油3克、酵母1克和成绿色面团。 -
2. 260克面粉、25克糖、165克牛奶、20克油、盐2克、酵母2克和成白色面团。
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3. 分成二团，1/3的小团和2/3的大团。
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4. 小团加5克紫米粉。
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5. 盖上保鲜膜放温暖处发酵，至按压不反弹。
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6. 松弛后再静置10分钟。
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7. 绿色面团擀成面片，宽10厘米，长度按照烤制的盒子。
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8. 中间对切开。
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9. 紫米团切成1厘米、2厘米、3厘米宽的各2条。
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10. 白色面团分一半，1厘米、2厘米、3厘米、5厘米各2条。 另一半白色面团擀成一张20厘米宽的面片。
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11. 1厘米的红色面片盖上白色面片。
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12. 白色和白色面对面的贴在一起，红的在外面。
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13. 2厘米的红色面片贴上2厘米的白色面片，盖到刚才的1厘米面团上，也是白色朝里面。
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14. 依次放上3厘米的面片。
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15. 绿色面片粘上白色面片，互相重叠住1厘米左右。
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16. 盖在红色面团上。
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17. 最后包上20厘米的白色面片。
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18. 切成三段，放入面包机。 最好能整段的烤，我做的太长了。
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19. 酸奶程序，发酵至1.5倍大。 烘烤程序30分钟。
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20. 晾凉。
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21. 花朵面包。
小贴士
面团长度按照烤制的盒子来做，整段烤会更好看。
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