玫瑰花吐司
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河眯鸭诒姿_
玫瑰花吐司，纯面包机版，花儿很抽象，第一次做，形状很难把握，但是看起来还是很亮眼的。用的红曲粉抹茶粉很环保的色素哟。
时间: 1-2小时
食材
面包粉
300g
牛奶
200g
白糖
25g
发酵粉
3g
盐
2g
黄油
25g
抹茶粉
2g
红曲粉
4g
步骤
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1. 高粉300g，糖25g，牛奶200g，盐2g，发酵粉3g放入面包机桶 -
2. 启动揉面程序，面团略光滑后加入黄油继续揉
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3. 揉至基本扩展阶段。
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4. 取三分之一白面团加入红曲粉揉匀
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5. 同时取六分之一白面团加绿茶粉手工揉匀
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6. 三种面团一起发酵，白面团用保鲜袋装好隔开
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7. 发酵至二倍多大。
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8. 发酵好的面团排气松弛15分钟
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9. 取三分之二白面团和红面团分别分成5个小剂子，擀成等长的长舌状。大小可以不一样，长度保持一样即可。擀的不一样长也不要紧，整理的时候保持一致就可
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10. 白红面片交错叠加卷起
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11. 面皮从左边卷起
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12. 绿茶面团分成两个同样擀成长舌状，再横着折叠一下
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13. 两个绿茶面团放在上侧
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14. 剩下的白面团擀成面皮
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15. 把整个面团包起
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16. 放面包桶盖湿布二次发酵
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17. 发酵好表面刷一层水
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18. 选择烘烤功能，烧色浅40分钟
小贴士
绿茶面团隔得有点近最后还是连在了一起，下次做注意。红色面团也不必澄粉等分，这样才有更好的层次。
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