青菜香菇肉饺
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无光盲途秋雁
总所周知，饺子，可谓人见人爱的大众美食。
调制不同的饺子馅料，便可以包出风味不同的各式饺子，可蒸可煮还可以生煎。用不同风味的调料蘸时，其味道鲜美无比~~
调制不同的饺子馅料，便可以包出风味不同的各式饺子，可蒸可煮还可以生煎。用不同风味的调料蘸时，其味道鲜美无比~~
食材
面粉
500g
上海青
400g
猪肉
400g
食油
适量
盐
适量
香菇
适量
生抽
适量
芝麻油
适量
步骤
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1. 面粉加入适量冷水和好、揉匀成光滑面团。 -
2. 猪肉洗净、切小块。
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3. 剁成肉糜备用。
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4. 上海青摘洗干净。
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5. 白菜切成细粒。
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6. 香菇切细粒；猪肉糜和香菇倒入青菜中。
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7. 加入生抽，拌匀。
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8. 加入黑胡椒粉。
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9. 淋入芝麻油；拌匀成饺子馅。
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10. 面团分成若干小剂子；擀成饺子皮；放入馅料，包好成饺子。
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11. 包完所有的饺子，约60多个。
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12. 锅中水开，下入饺子生胚，煮至全部浮起即熟。
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13. 煮熟的饺子盛入碗中，用糖蒜汁蘸食。
小贴士
1、饺子馅料可选食材很多种，随个人喜好或者需要而定。
2、一次可以多包点，放入冰箱冷冻室冻至发硬后，分装至小袋，随吃随取。
3、饺子下至开水中，再次煮开即点入冷水。如此三次，饺子即熟。
2、一次可以多包点，放入冰箱冷冻室冻至发硬后，分装至小袋，随吃随取。
3、饺子下至开水中，再次煮开即点入冷水。如此三次，饺子即熟。