南瓜玛芬
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那笑语浅酌
这个配方已经不甜了,应该不能再减少白糖的分量了.
口感非常松软湿润.上好的早餐选择.
口感非常松软湿润.上好的早餐选择.
食材
南瓜
150g
低筋面粉
180g
橄榄油
60g
全蛋
1只
牛奶
170g
白糖
80g
蜂蜜
40g
全麦面粉
60g
泡打粉
1小匙
苏打粉
12小匙
盐
14小匙
步骤
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1. 南瓜蒸熟后用叉子压成泥放凉待用.烤箱预热至350华氏度/180摄氏度. -
2. 把低筋面粉全麦面粉泡打粉苏打粉和盐混合后过筛备用.(就是把所有的粉类和盐混合过筛)
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3. 在搅拌容器中放入所有的湿料:橄榄油,鸡蛋,牛奶,白糖,蜂蜜.
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4. 然后用搅拌器打匀至白糖融化.约一分钟.
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5. 把过筛后的粉类加到湿料中,搅拌均匀.
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6. 再把南瓜泥拌和进去.
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7. 玛芬模子中抹油防沾或者直接放纸模杯,把面糊舀到模子里.这个配方可以做12个玛芬.烤盘入预热的烤箱,烤25分钟或者用牙签试验不沾即可出炉.
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8. 把玛芬从模子中取出放在烤架上让潮热湿气散发.
小贴士
这个配方已经不甜了,应该不能再减少白糖的分量了.
口感非常松软湿润.上好的早餐选择.
口感非常松软湿润.上好的早餐选择.
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