荠菜饺子
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王语嫣architect
以前没怎么注意，原来秋天也有荠菜的，还挺多，但是跟春天的荠菜不太一样，比春天的还嫩。前两周周末都挺暖和的，去挖了两次荠菜，很清新的荠菜味，乡野的感觉，真好！
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
200g
荠菜
200g
饺子皮
60个
油
适量
盐
适量
酱油
适量
料酒
适量
葱
适量
姜
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 猪肉剁成馅，葱姜切末备用。 -
2. 荠菜摘洗干净。
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3. 锅内烧开适量清水，放入荠菜焯一下捞出控水，切末。
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4. 肉馅内放入适量酱油料酒腌制，放葱姜末，适量油，搅拌均匀。
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5. 放入荠菜末，放适量盐，蚝油，搅拌均匀。
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6. 取饺子皮，包成饺子，老公包的，所以他是用手这样攥的。
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7. 锅内烧开适量清水，放入饺子，煮开后点3次水，煮熟出锅即可。
小贴士
拌馅的时候调料自己随意放的，这个可以自行调整~~~
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