麻香藕饼
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后来你不在夏萱
一道莲藕全新做法的菜
时间: 10-30分钟
食材
莲藕
400g
芹菜
20g
青红椒
30g
鸡蛋
4个
淀粉
半勺
小葱
适量
盐
2勺
糖
半勺
料酒
适量
植物油
适量
白芝麻
适量
步骤
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1. 把莲藕削皮切丁，青红菜椒也要切丁，在切丁的莲藕上打入鸡蛋； -
2. 放入淀粉、盐和糖充分地拌匀；
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3. 搅拌均匀后再放入青红椒粒；
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4. 用小勺子舀一勺放入油锅里煎，煎到两面金黄即可；
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5. 把洗好的芹菜切成长条状；
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6. 然后把姜片一起投入到油锅里爆炒，爆炒时加入少许的盐和糖入味；
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7. 芹菜炒到就成熟的时候，把做好的藕饼放进去，再加入碎葱段，一起爆炒一到两分钟即可上碟；
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8. 上盘的时候，撒上预先准备好的炒熟白芝麻粒即
小贴士
藕饼和芹菜炒的时候不用加盐了，因为这两个菜之前已经有味道了。
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