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铁板南瓜
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蛋黄黄黄不黄
老妈在乡下的亲戚家拿回来一个老南瓜,他们吃了一半,说太好吃了,从来没吃过这么甜的瓜,剩下半个拿过来给我了。我一半都是放在饭锅上蒸的吃,他们说这个要放锅里烧着吃更好吃,我说那就做个铁板南瓜吧。做出来一会就被抢光了,一块也没给我剩下。
时间: 10分钟内
食材
南瓜
300g
适量
适量
辣椒
适量
大蒜
1头
葱姜
适量
步骤
  • 1. 南瓜洗净切小片。不要去皮。
  • 2. 锅里放油。
  • 3. 放入辣椒段爆香。
  • 4. 放入葱姜、蒜瓣。
  • 5. 放入南瓜翻炒。
  • 6. 放少许水。
  • 7. 翻拌均匀加盖焖5分钟。
  • 8. 放盐收汁出锅。
小贴士
佳宁心得:
1、南瓜皮不要去掉,很有营养的,口感也很好。
2、一定要蒜瓣,有了蒜瓣口味是很不一样的。
3、不要放什么调料,只放盐就可以了。
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