蒸红薯
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扈曼绿应
大冬天的，十分寒冷，好想吃几个烤红薯啊，可惜大城市里几乎都没人卖了，想自己烤红薯却没有烤箱，于是就有了这道菜。(*^__^*) 嘻嘻……
不用烤箱，不用油，只要几个红薯和一个锅就可以吃上与烤红薯不相上下的红薯了，快来看一下吧！
不用烤箱，不用油，只要几个红薯和一个锅就可以吃上与烤红薯不相上下的红薯了，快来看一下吧！
食材
红薯
250g
水
适量
步骤
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1. 准备食材，再拿一个小盘子垫子（可以不用）和一把小刀。 -
2. 将红薯泡水1分钟。
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3. 用旧牙刷将红薯外表的土屑刷掉。
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4. 用小刀把红薯的萌芽扣掉。
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5. 锅中放入垫子（可用其他代替或不放），倒水。
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6. 大火煮。
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7. 水开后将红薯放入锅中。
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8. 1分钟后，转小火煮25~30分钟。30分钟后先不开盖，闷5分钟。
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9. 开盖，用筷子插入红薯，若可以轻松插入再端 出。（若不行请再蒸5分钟即可）
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10. 红薯蒸好了，去皮后就可以吃了，小心烫手哦！ 看着美味的红薯，忍不住咬了一口，多么美味啊。
小贴士
蒸前可以先用小刀在红薯上划几刀，去掉两头，使红薯熟的更快，更好薄皮。
端出锅后可以先冷却一小会儿，使红薯更好薄皮。
端出锅后可以先冷却一小会儿，使红薯更好薄皮。