蒸红薯
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扈曼绿应
大冬天的,十分寒冷,好想吃几个烤红薯啊,可惜大城市里几乎都没人卖了,想自己烤红薯却没有烤箱,于是就有了这道菜。(*^__^*) 嘻嘻……
不用烤箱,不用油,只要几个红薯和一个锅就可以吃上与烤红薯不相上下的红薯了,快来看一下吧!
不用烤箱,不用油,只要几个红薯和一个锅就可以吃上与烤红薯不相上下的红薯了,快来看一下吧!
食材
红薯
250g
水
适量
步骤
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1. 准备食材,再拿一个小盘子垫子(可以不用)和一把小刀。
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2. 将红薯泡水1分钟。
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3. 用旧牙刷将红薯外表的土屑刷掉。
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4. 用小刀把红薯的萌芽扣掉。
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5. 锅中放入垫子(可用其他代替或不放),倒水。
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6. 大火煮。
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7. 水开后将红薯放入锅中。
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8. 1分钟后,转小火煮25~30分钟。30分钟后先不开盖,闷5分钟。
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9. 开盖,用筷子插入红薯,若可以轻松插入再端 出。(若不行请再蒸5分钟即可)
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10. 红薯蒸好了,去皮后就可以吃了,小心烫手哦! 看着美味的红薯,忍不住咬了一口,多么美味啊。
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蒸前可以先用小刀在红薯上划几刀,去掉两头,使红薯熟的更快,更好薄皮。
端出锅后可以先冷却一小会儿,使红薯更好薄皮。
端出锅后可以先冷却一小会儿,使红薯更好薄皮。
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