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桂花藕粉山楂酱
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金秋十月桂花飘香,也是各种水果上市的季节,山楂是这个季节的,它健脾开胃,酸酸甜甜,降血脂。想不想用桂花,藕粉,山楂做果酱呢?想的话我们就开始动手做吧。
食材
山楂
500g
桂花藕粉
30g
冰糖
适量
桂花
适量
步骤
  • 1. 将山楂去核和蒂
  • 2. 锅里放水,并放入清洗干净的山楂,大火煮开后,转小火煮30分钟
  • 3. 将桂花洗一下,用温水把藕粉和桂花调匀
  • 4. 锅里先放冰糖,一边小火熬,一边用铲子搅拌并把山楂搗烂,因为我觉得用铲子一样能弄碎,所以就没用搅拌机。等果泥变得粘稠冒泡泡,加入刚才调好的藕粉桂花
  • 5. 小火搅拌至非常粘稠,一定要不停搅拌,防止糊了
  • 6. 做好后乘热到入容器里,非常酸甜可口的果酱就好了,味道不错耶
小贴士
1.制作的时候最好不要用铁锅,以防化学反应
2.放入冰糖藕粉后要不停的搅拌,防止糊了
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