芋艿骨头煲
1.5万热度
171收藏
收藏
|
一灯大师
天气一下凉了，这几天都只有26度上下，还有阵雨，凉丝丝的席子都睡不住了，小鬼已经感冒了，得吃点热腾腾的东西，来个砂锅暖暖胃吧!
食材
肉骨头
600g
芋艿
400g
葱花
适量
盐
适量
鸡精
适量
生姜
适量
料酒
适量
白果
适量
步骤
-
1. 肉骨头放锅内，烧开水焯出血末，洗净 -
2. 芋艿去皮
-
3. 切块
-
4. 砂锅内放适量水，烧开放入肉骨头，加料酒，生姜，盐
-
5. 放入芋艿，白果大火烧开后转小火炖50分钟
-
6. 待汤汁转浓，加适量鸡精，葱花后即可关火，很鲜美！
小贴士
要小火慢炖才能炖出肉骨头的鲜味