蛋酥猕猴桃
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爱发呆
猕猴桃性味甘酸而寒,有解热、止渴、健胃的功效。可以治疗烦热、消渴、呕吐等疾病,具有抗衰老的作用。猕猴桃含有丰富的维生素C,可强化免疫系统,促进伤口愈合和对铁质的吸收;它所富含的肌醇及氨基酸,可抑制抑郁症,补充脑力所消耗的营养;它的低钠高钾的完美比例,可补充熬夜加班所失去的体力,并且对维持心血管健康具有良好效果。
猕猴桃基本上都是直接去皮吃掉,这次换个吃法,蛋酥猕猴桃,甜香酥软,偶尔吃一次换换口味,挺不错的。。
猕猴桃基本上都是直接去皮吃掉,这次换个吃法,蛋酥猕猴桃,甜香酥软,偶尔吃一次换换口味,挺不错的。。
时间: 10-30分钟
食材
猕猴桃
2个
鸡蛋
1个
油
适量
绵白糖
适量
小麦面粉
适量
步骤
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1. 猕猴桃,白糖,鸡蛋,面粉。
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2. 猕猴桃去皮洗净,切片。
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3. 鸡蛋打散,打至充分起泡。
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4. 加入面粉,拌匀。
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5. 加入半勺熟食用油,拌匀。
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6. 把猕猴桃片放在调制好的面糊里,均匀沾上面糊。
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7. 锅内放油,七成热,放入沾过面糊的弥胡桃片,小火慢炸。
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8. 一面微黄,翻至另一面,炸至两面呈微黄色。
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9. 捞出,沥去油分。
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10. 锅内留少量油,加入白糖和少量清水,溶成糖液。
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11. 将糖液淋于炸好的猕猴桃片上即可。
小贴士
1、调制面糊时,不必太稠,筷子提起时面糊呈线状落下即可。
2、炸制时,小火慢炸,炸至猕猴桃片表面微黄即可。
2、炸制时,小火慢炸,炸至猕猴桃片表面微黄即可。
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