蛋酥猕猴桃
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爱发呆
猕猴桃性味甘酸而寒，有解热、止渴、健胃的功效。可以治疗烦热、消渴、呕吐等疾病，具有抗衰老的作用。猕猴桃含有丰富的维生素C，可强化免疫系统，促进伤口愈合和对铁质的吸收；它所富含的肌醇及氨基酸，可抑制抑郁症，补充脑力所消耗的营养；它的低钠高钾的完美比例，可补充熬夜加班所失去的体力，并且对维持心血管健康具有良好效果。
猕猴桃基本上都是直接去皮吃掉，这次换个吃法，蛋酥猕猴桃，甜香酥软，偶尔吃一次换换口味，挺不错的。。
猕猴桃基本上都是直接去皮吃掉，这次换个吃法，蛋酥猕猴桃，甜香酥软，偶尔吃一次换换口味，挺不错的。。
时间: 10-30分钟
食材
猕猴桃
2个
鸡蛋
1个
油
适量
绵白糖
适量
小麦面粉
适量
步骤
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1. 猕猴桃，白糖，鸡蛋，面粉。 -
2. 猕猴桃去皮洗净，切片。
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3. 鸡蛋打散，打至充分起泡。
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4. 加入面粉，拌匀。
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5. 加入半勺熟食用油，拌匀。
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6. 把猕猴桃片放在调制好的面糊里，均匀沾上面糊。
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7. 锅内放油，七成热，放入沾过面糊的弥胡桃片，小火慢炸。
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8. 一面微黄，翻至另一面，炸至两面呈微黄色。
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9. 捞出，沥去油分。
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10. 锅内留少量油，加入白糖和少量清水，溶成糖液。
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11. 将糖液淋于炸好的猕猴桃片上即可。
小贴士
1、调制面糊时，不必太稠，筷子提起时面糊呈线状落下即可。
2、炸制时，小火慢炸，炸至猕猴桃片表面微黄即可。
2、炸制时，小火慢炸，炸至猕猴桃片表面微黄即可。
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