心型南瓜饼-首发
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蛋挞
有人说,爱在转角处,爱在心里头;
俞霏说,爱无时无刻,爱无处不在;
有人说,爱家,爱厨房,爱他的胃,爱她的胃;
俞霏说,爱他,爱自己,爱柴米油盐,爱青红绿紫;
继续俞霏的电饼档之旅----南瓜煎饼,把爱揉进面团里,把情,煎到煎饼中。
南方媳妇学煎饼,总有那么“姐手姐脚”(广东话)的时候。找过百度大叔,请教过花花大姐,最后,南瓜煎饼也就驾轻就熟的出炉了----开吃喽,哈哈。
俞霏说,爱无时无刻,爱无处不在;
有人说,爱家,爱厨房,爱他的胃,爱她的胃;
俞霏说,爱他,爱自己,爱柴米油盐,爱青红绿紫;
继续俞霏的电饼档之旅----南瓜煎饼,把爱揉进面团里,把情,煎到煎饼中。
南方媳妇学煎饼,总有那么“姐手姐脚”(广东话)的时候。找过百度大叔,请教过花花大姐,最后,南瓜煎饼也就驾轻就熟的出炉了----开吃喽,哈哈。
时间: 10-30分钟
食材
南瓜
350克
糯米粉
260克
白糖
70克
步骤
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1. 南瓜去皮切片蒸熟;
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2. 将蒸熟的南瓜用勺子压成蓉,加入白糖,一块搅拌;
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3. 搅拌均匀后成南瓜糊;
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4. 加入糯米粉;
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5. 揉成团(以不粘手为标准)
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6. 切成35克的小剂子;
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7. 用心型模具压成型;
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8. 预热电饼档上下盘,上下底盘刷少许色拉油;
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9. 盖上盖子煎至两面金黄即可捞起排盘食用。
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南瓜可蒸熟也可煮熟使用。南瓜也可以包馅,视各人口味及爱好。
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