豆瓣白菜
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穿草裙的少女阿
郫县豆瓣酱可以说是川菜的灵魂，用它来炒平常的大白菜，可以取得意想不到的效果呢！
时间: 10分钟内
食材
大白菜
300g
郫县豆瓣
20g
步骤
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1. 大白菜对半切开，洗干净。 -
2. 洗干净的白菜基本控干水分，切成大块。
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3. 锅中放油，入白菜翻炒。
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4. 至白菜基本熟了，加郫县豆瓣，继续翻炒，一会儿就会熟了。
小贴士
这是一道快手菜，一定要旺火快炒，才能既保留白菜的脆口，又有豆瓣的美味。