笔管炖豆腐白菜
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白月光-呀
笔管炖豆腐白菜是一道超级简单的家常菜！虽然做法简单，调味只要盐，但是味道超级鲜美！笔管炖豆腐是青岛一道典型菜肴！尤其是在我们胶州，大大小小的饭店都有这道菜！家里做经常再放上白菜，白菜吸收了笔管的鲜美就更好吃了！
时间: 10-30分钟
食材
笔管
400g
豆腐
400g
白菜
300g
五花肉
100g
盐
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 原料图 -
2. 笔管洗干净，眼睛和爪爪要特别洗一下，去掉内脏和一块透明的小片片，切块
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3. 白菜豆腐切块
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4. 五花肉切片，葱切段，姜切丝
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5. 油锅煸香五花肉
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6. 放葱花姜丝煸出香味
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7. 放豆腐下去煎一下，两面金黄即可
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8. 放入白菜下去，吸一下煎豆腐的油，这样白菜会很香，汤也不会太油腻，然后加水，与菜齐平即可
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9. 大火烧开加笔管
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10. 笔管很容易熟，微微变紫就行，太老就不好吃了！加盐调味，出锅
小贴士
笔管洗干净，眼睛和爪爪要特别洗一下，去掉内脏和一块透明的小片片
笔管很容易熟，微微变紫就行，太老就不好吃了
笔管很容易熟，微微变紫就行，太老就不好吃了
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