芹菜炒虾
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精致时光_
虾和鱼肉相比，虽然所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。
时间: 10-30分钟
食材
虾
300g
芹菜
150g
水
适量
盐
适量
料酒
适量
蚝油
适量
鸡粉
适量
糖
适量
蒜
适量
步骤
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1. 虾洗净后去掉一部分虾头用料酒腌十分钟 -
2. 热锅淋油将蒜末爆香将虾倒进去炒
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3. 将切碎的芹菜粒倒进去
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4. 加入少许盐和蚝油
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5. 加入少许水和鸡粉
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6. 最后加入白糖即可
小贴士
用料酒腌虾可以去掉部分腥味