腌脆萝卜
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蛋挞
萝卜有各种各样的,腌法也各有千秋。我用的是白萝卜,切成菊花的样子。用盐腌,在加入调料。小菜爽口解腻,鲜咸适口。呵呵。
其实爸最爱吃的是那种红萝卜,刚从地里拔出来,洗净削成片状,用盐腌一下的。
其实爸最爱吃的是那种红萝卜,刚从地里拔出来,洗净削成片状,用盐腌一下的。
时间: 10-30分钟
食材
白萝卜
400g
红尖椒
50g
青椒
50g
香油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 白萝卜一截去皮洗净
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2. 萝卜切成1、5厘米的四方块,在横切几刀竖切几刀(别切刀底)成菊花状,用盐腌几分钟
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3. 尖椒切小片
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4. 将腌好的萝卜冲去盐分后加尖椒粒
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5. 加入鸡精,香油拌均匀即成
小贴士
切萝卜时底下可以垫双筷子,就不容易切断了。
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