辣椒炒土豆片
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淋湿的记忆忆薇
这也是一道最家常的菜了，记得小的时候基本上每天都在吃土豆，那时还不是很能吃辣，就挑里面的土豆吃，吃到实在受不了的时候就喝口凉水，然后接着吃，回想起小时候的味道，真是香啊
时间: 10分钟内
食材
土豆
2个
尖椒
2根
油
适量
盐
适量
十三香
适量
生抽
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 准备食材 -
2. 土豆和辣椒分别切成片，土豆切好后要在水里稍泡一会，去除淀粉
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3. 起油锅，放葱花爆香
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4. 加入辣椒土豆
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5. 加十三香，生抽，翻炒均匀
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6. 加一点点的清水
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7. 加入盐调味，然后盖上盖子焖一会
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8. 焖至土豆软烂，加入少许鸡精即可出锅
小贴士
土豆切好后放清水中浸泡一会，可去除其中的淀粉，避免炒的时候过粘