照烧牛肉饭
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乄续约这一段情常
最近经常看一档节目叫《番茄生活王》，是天津少儿频道的节目，主要是讲怎么给孩子做饭最营养最适合他们的饭菜。这个节目不错，值得推荐，有孩子的可以看一看。
时间: 10-30分钟
食材
牛肉
100g
胡萝卜
1个
西兰花
半个
洋葱
半个
油
适量
盐
适量
日本酱油
适量
甜酒
适量
白糖
适量
步骤
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1. 胡萝卜切条 -
2. 西兰花掰成小朵
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3. 洋葱切丝
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4. 把西兰花焯水
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5. 捞出控水，放入盐和香油拌匀
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6. 锅中倒油，放入牛肉片煎制
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7. 煎至无血色
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8. 盛出牛肉，用冷水冲掉肉上的油份
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9. 调制照烧酱，日本酱油+甜酒+白糖+适量清水
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10. 炒锅倒油，放入洋葱和胡萝卜炒香
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11. 倒入牛肉
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12. 倒入照烧酱
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13. 搅拌均匀，煮3分钟收汁后放入盐
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14. 最后把菜汤浇在米饭上，摆上西兰花
小贴士
煎好的牛肉用凉水冲掉表面的油，这样吃起来牛肉特别清爽，和中式快餐店里卖的一样。