酸辣肥牛
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小蝌蚪
吃火锅里多了点肥牛，就用来做了这道菜，酸酸的、辣辣的很开胃，非常适合在这样的季节里吃。
时间: 10分钟内
食材
金针菇
150g
粉丝
100g
肥牛片
150g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
大葱
适量
蒜泥
适量
醋
适量
步骤
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1. 把金针菇剪去尾部洗干净 -
2. 然后在热水里焯两分钟
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3. 取出沥下水
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4. 把粉丝在热水里煮三分钟
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5. 取出粉丝码在盘子的底部，摊平
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6. 然后摊上金针菇，再浇上生抽适量
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7. 准备好大蒜、尖椒、大葱
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8. 把肥牛放进热水里焯一下待用
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9. 起油锅，倒入蒜泥、尖椒、大葱爆香
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10. 再加入肥牛片
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11. 加入适量的料酒
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12. 翻炒一下，加一点盐和醋，煮的沸腾后倒在金针菇上即可
小贴士
注：如果煮的汤汁再多点，用来拌饭也很好吃。
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