土豆丝饼
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岫烟impartial
见很多豆亲做土豆丝饼，我还没有做过。做早餐的时候，看见还有两个土豆，周末爬山摘回来一小把野小葱，就做一回土豆丝煎饼吧。只是味道没有我想象的好吃，土豆没有什么味道，有点吃不出来里面加了什么，可以蘸些酱料吃。可能油炸出来的效果会好一些。
时间: 10分钟内
食材
面粉
200g
土豆
100g
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
鸡蛋
适量
野小葱
适量
步骤
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1. 周末爬山摘回来一小把野小葱。 -
2. 野小葱切碎。
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3. 土豆洗净，去皮。
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4. 擦成细丝。
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5. 土豆丝、葱碎放进碗里，打入两颗鸡蛋。
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6. 加盐。
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7. 加五香粉。
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8. 加面粉。
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9. 加水搅拌成糊状。
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10. 煎锅油热后，转动，使锅底都沾上油。然后倒入一勺面糊，推匀。
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11. 撒上一层芝麻。
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12. 轻轻晃动锅，使饼能在锅里滑动。
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13. 两面煎黄即可出锅。
小贴士
面糊可稠可稀，稠的做出来厚一点，软一点；稀的做出来薄一点，焦一点。