蒜蓉娃娃菜
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奎奎奎北
娃娃菜口感清脆，很好吃，一般最好吃的做法是上汤，今天我做的蒜蓉娃娃菜，菜是过水焯过之后，把炒好的蒜汁浇到上边，别样一番风味。
时间: 10分钟内
食材
娃娃菜
400g
油
适量
盐
适量
醋
适量
蒜
适量
白糖
适量
酱油
适量
步骤
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1. 娃娃菜准备好 -
2. 把菜帮掰下来，从中间切开
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3. 蒜剁成末备用
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4. 先把娃娃菜过水焯一下，捞出过一下凉水，口感更好
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5. 醋、白糖、酱油混合调匀备用
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6. 锅里放油，放入蒜苗炸香
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7. 然后倒入调好的醋汁
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8. 再倒入淀粉勾芡巧
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9. 炒好的蒜蓉
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10. 焯好的娃娃菜装盘
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11. 把炒好的蒜蓉浇到上边
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12. 吃的时候，一拌就可以了
小贴士
焯过的娃娃菜捞出要过一下凉水，那样口感更好
调醋汁的时候里边要多放点醋，烹出的蒜汁味道才浓
调醋汁的时候里边要多放点醋，烹出的蒜汁味道才浓
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