发面葱油饼
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优雅
为了消耗做披萨剩余的面团和猪肉，做了这个葱油饼。
发酵过的饼，相较普通的葱油饼，更加松软可口，添加了猪肉馅，也更加美味。
发酵过的饼，相较普通的葱油饼，更加松软可口，添加了猪肉馅，也更加美味。
食材
大葱
50g
面粉
适量
发酵粉
适量
猪肉馅
适量
鸡精
适量
油
适量
盐
适量
步骤
-
1. 温水化开发酵粉，加入面粉或成面团，发酵至两倍大。 发酵完成，揉成光滑的面团。 -
2. 将面团用擀面杖擀成长方形的面饼。
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3. 将猪肉馅抹在饼上。
-
4. 用筷子播散。
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5. 葱切碎，放入盐、鸡精、油，调匀。
-
6. 将葱碎洒在饼上，用刷子将油均匀刷开。
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7. 卷起。
-
8. 盘起来。
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9. 用擀面杖擀薄。
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10. 平底锅烧热，倒入少许油，将饼放入锅内，小火，煎熟。
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11. 煎至两面金黄即可。
小贴士
1、发酵过的面团，做出来的饼更加松软可口。
2、没有猪肉馅，可以单纯放葱油馅。
3、煎的时候用小火，饼煎出来更加松软。
2、没有猪肉馅，可以单纯放葱油馅。
3、煎的时候用小火，饼煎出来更加松软。
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