发面葱油饼
6.2万热度
123收藏
收藏
|
郑谁予琴乱
周六包饺子剩了一块儿面，室温放到周日晚上，发现它自己发酵了。索性就做了个发面葱油饼。这块儿面是番茄汁和的，所以颜色是红色的。
时间: 10分钟内
食材
发面团
1块
植物油
适量
盐
适量
小葱
适量
五香粉
适量
步骤
-
1. 发酵好的面团 -
2. 板上撒上适量手粉，把面团擀成大薄片儿
-
3. 在面片上刷适量植物油，均匀地撒上葱花、五香粉和少许盐，借助刮板把从面片四边往中间圈
-
4. 把面团圈成一团，尽量把里面的油都包住，如果油流出来也是正常的
-
5. 手上沾手粉，把面团轻轻压扁
-
6. 锅里放油，小火把饼煎至两面金面
-
7. 因为用的是番茄汁面团，所以着色会比普通白面团深一些
小贴士
发面饼小火煎的时候要加盖，更容易熟透！擀面皮儿的时候不需要把面团擀得太均太好看，丑也没关系，不影响成品，擀得越薄折的越乱，出来的成品层次越多！
相关菜谱
-
发面葱油饼
闲云池中敛15.9万热度775收藏 -
发面葱油饼
高大bid10.1万热度56收藏 -
发面葱油饼
亦枫天屎的翅膀11.1万热度51收藏 -
简易发面葱油饼（烤箱版）
环驴抠凳手18万热度73收藏 -
烤箱版发面葱油饼
迪掩露酚途18.7万热度54收藏 -
后院来的美味 -- 发面葱油饼
酵矩浩谏挛9.6万热度45收藏 -
发面葱油饼
lxacc-9.5万热度767收藏 -
全麦发面葱油饼
裴春蝶裴1.4万热度190收藏