葱香土豆饼
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X教授exclusive
家里的小土豆一直没有吃,太小了不容易去皮,索性就洗吧洗吧带皮煮了。每次做土豆饼都是擦成丝做的,这次也改变一下,用土豆泥煎小饼,别说还真得挺香。
时间: 10-30分钟
食材
土豆
500g
油
适量
盐
适量
葱
适量
步骤
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1. 小土豆洗掉泥土
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2. 放入锅里煮熟
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3. 用筷子能扎进去就说明是熟了
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4. 土豆晾凉后去皮
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5. 捣成土豆泥
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6. 葱切末
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7. 土豆泥中放入葱末和盐调味
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8. 揉成团
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9. 揪一小块土豆泥,用手团成团再按扁
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10. 电饼铛预热,倒入油
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11. 放入土豆饼
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12. 煎至两面金黄即可
小贴士
土豆也可以选用蒸熟的方法
煎土豆饼时要等底面煎定形了再翻面,否则容易不成形
最好多放些油煎
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