炸黄瓜合子
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武十九之夏
油炸食品虽然听起来不健康，但是自己家做的油炸食品，第一，油质量有保证；第二，油不重复用，对健康危害相对较小。只是油脂摄入可能会有些多，但是，少吃几次解解馋总是可以的。今天用现成的食材做了个油炸黄瓜，别有一番滋味呢。
时间: 10-30分钟
食材
黄瓜
1根
黑木耳
50g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
蔬之鲜
适量
面粉
适量
面包屑
适量
步骤
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1. 适量面粉中打入一个鸡蛋，加入适量的水，盐，蔬之鲜。 -
2. 搅匀，成较浓糊糊。
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3. 黑木耳，泡发，洗净切丁。白菜洗净，切丁。加入适量的盐，搅拌均匀。
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4. 打入一个鸡蛋，和一些面包屑，搅拌。
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5. 黄瓜，洗净，去皮。
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6. 切成约厘米米厚的薄片。中间切一刀，别切到头。
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7. 在黄瓜片中加入调好的馅儿。
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8. 将加了馅儿的黄瓜片放入事先调好的面糊中，裹上一层面糊。
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9. 放入热油中炸，至两面焦黄。
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10. 取出，晾凉食用。
小贴士
面糊不要太稀，要不然挂不住面。
火略小些，要不然会糊。
火略小些，要不然会糊。