炸南瓜丸子
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土豆fastener
朋友给的一个南瓜，在家储存了很久，一直没时间做，本着不浪费的原则，将南瓜换一种吃法，先把南瓜蒸熟再碾成糊状，加些面粉和糯米粉，合成柔软的面团，再做成一个个均匀的小丸子，放到油锅里炸成金黄色即可捞出。炸出的南瓜丸子不仅颜色漂亮，外皮酥脆，里面软糯可口，作为一道饭后或下午茶的小零食，是很不错的哦！
时间: 10分钟内
食材
南瓜
400g
面粉
100g
糯米面
300g
油
适量
绵白糖
适量
步骤
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1. 准备食材：南瓜，糯米粉，面粉，绵白糖 -
2. 将南瓜洗净去皮，然后切成薄片。
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3. 放入蒸锅蒸10分钟即可出锅。
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4. 趁热用勺子将蒸熟的南瓜碾成糊状
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5. 碾成这个样子就可以了。
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6. 加入白糖搅拌均匀。
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7. 再加入面粉和糯米粉 搅拌均匀。
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8. 然后将面和成柔软的面团备用。
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9. 将面团合成分自己喜欢大小的小面团。
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10. 锅中放入适量的油，没过丸子，烧成六成热，放入做好丸子炸制金黄色即可捞出。
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11. 将炸好的糯米南瓜丸子装入纸杯容器里，即可上桌享用啦！
小贴士
1，炸的时候油温一定要控制好，否则外焦里不熟。
2，喜欢吃糯米粉的也可全添加糯米粉。
3，炸制过程中要一个一个的下锅，不断的用勺子推压，以免互相粘连，这样受热度均匀，颜色也均匀。
2，喜欢吃糯米粉的也可全添加糯米粉。
3，炸制过程中要一个一个的下锅，不断的用勺子推压，以免互相粘连，这样受热度均匀，颜色也均匀。
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