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原创首发:腊肠炒四季豆
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英姿勃勃divine
冬天灌的香肠,炒着新鲜上市的四季豆,挺下饭的家常小菜。
香肠是放在冰箱中保存的,所以冬天多灌些,可以吃上大半年的。
时间: 10分钟内
食材
四季豆
350g
腊肠
50g
适量
姜蒜
适量
色拉油
适量
步骤
  • 1. 四季豆,姜蒜和腊肠备好。
  • 2. 四季豆斜切成细条,这样熟的快些,也更容易入味。腊肠切薄片,姜蒜切小片。
  • 3. 盛起锅里烧热油,倒入姜蒜和腊肠炒香后将腊肠。
  • 4. 锅里继续倒入四季豆煸炒。
  • 5. 四季豆变色后,倒入腊肠一同翻炒。
  • 6. 四季豆炒软后,加盐。
  • 7. 再往锅里加开水焖一会儿就可以出锅了。
小贴士
腊肠已经含有盐分,所以盐要少给点儿。
四季豆含有毒素,完全煮烂去除毒素才能吃。
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