腊肉炒四季豆
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海德薇冲鸭-
四季豆无论单独清炒,还是和肉类同炖,亦或是焯熟凉拌都很符合人们的口味。但是要注意的是,
1.烹调前应将豆筋摘除,否则既影响口感,又不易消化。
2.烹煮时间宜长不宜短,要保证四季豆熟透,否则会发生中毒。
1.烹调前应将豆筋摘除,否则既影响口感,又不易消化。
2.烹煮时间宜长不宜短,要保证四季豆熟透,否则会发生中毒。
时间: 10分钟内
食材
四季豆
400g
腊肉
适量
蒜头
适量
步骤
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1. 四季豆/熟腊肉/蒜瓣
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2. 坐锅起油烧热放入蒜瓣爆香
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3. 放入四季豆煸炒
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4. 放入熟腊肉炒匀,盖盖焖3—5分钟
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5. 放入鸡精和盐调味
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6. 出锅即可食用
小贴士
烹煮时间宜长不宜短,要保证四季豆熟透,否则会发生中毒。