茄子炒肉丁
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池白萍蚀
茄子是夏天经常能吃到的菜，茄子很吃油，今天做这个菜，先把肉炒熟，再放茄丁，小火煸炒，不用放水，很香，又不会吃很多的油
时间: 10分钟内
食材
茄子
200g
猪肉
100g
油
适量
盐
适量
味精
适量
步骤
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1. 茄子去皮洗净切成丁 -
2. 猪肉洗净切成丁
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3. 锅中放油，放入肉丁煸炒，炒的肉变色
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4. 放入茄子丁
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5. 翻炒均匀，放入料酒
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6. 放入适量的盐
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7. 放入适量的味精，小火翻炒到茄子成熟即可
小贴士
不能用大火，要用小火炒，不需要放水哦