尖椒丝瓜条
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-宏亲-
特点：丝瓜软嫩、辣椒脆嫩，口感独特。
时间: 10分钟内
食材
尖辣椒
100g
丝瓜
200g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
味精
适量
葱
适量
红辣椒
适量
步骤
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1. 尖椒、红辣椒、丝瓜。 -
2. 尖椒洗净去籽、去筋、切条；丝瓜去皮洗净，切条。
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3. 把红辣椒、葱切条。
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4. 起锅热油、放入葱、红椒爆香。
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5. 放入尖椒、煸炒均匀。
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6. 烹入生抽。
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7. 反复煸炒均匀。
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8. 放入丝瓜条，加少许水。
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9. 用旺火快速翻炒，加盐、味精调味，丝瓜条塌秧即可关火。
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10. 出锅装盘。
小贴士
红辣椒起的点缀作用，可以不放。