木须肉
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心事stillness
此菜的黑木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;黑木耳含有维生素K,黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。胡萝卜含有大量的维生素C等。瘦肉中含有丰富的蛋白质。所以木须肉中所含的营养机器丰富。
时间: 10-30分钟
食材
黄瓜
100g
黑木耳
100g
肉片
50g
胡萝卜
100g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
淀粉
适量
酱油
适量
步骤
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1. 将黄瓜洗净切片。 -
2. 将胡萝卜洗净切片。
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3. 将木耳洗净。
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4. 将葱洗净切片。
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5. 将鸡蛋打入碗内搅拌均匀放入葱花和适量的盐。
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6. 将准备好的肉放入酱油、淀粉、胡椒腌制2分钟左右。
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7. 将油倒入锅内。
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8. 将腌制好的肉放入锅内。
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9. 炒到5分熟放入黑木耳和胡萝卜。
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10. 将炒好的盛出来。
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11. 再将准备好的鸡蛋倒入锅内炒熟。
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12. 最后将炒好的鸡蛋和木耳胡萝卜一起倒入锅内炒。
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13. 当炒到8分熟后最后放入黄瓜。
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14. 一盘木须肉就炒好了。
小贴士
炒好木耳和胡萝卜木耳时，需把它们先盛出。再将鸡蛋炒，这样菜的味道和颜色都会更好。