芒果冰淇淋
3.4万热度
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流凨
天也越来越热了，吃点冰淇淋可以增进食欲，但是外面卖的冰淇淋很贵不说，添加剂等让人望而却步，虽说自己做麻烦，但吃的放心，还是很值的。
时间: 1-2小时
食材
淡奶油
250g
牛奶
250g
白糖
170g
芒果
500g
香草精
适量
盐
适量
步骤
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1. 芒果去皮取肉 -
2. 用料理机打成果泥
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3. 加适大约40g白糖，拌匀，放冰箱冷藏
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4. 鸡蛋加糖130g，用打蛋器打匀
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5. 加适量牛奶也拌匀，小火煮到微开，晾凉冷却
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6. 冷却后加入淡奶油，继续用打蛋器打匀
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7. 加一点香草精
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8. 加一点盐
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9. 把冷藏后的芒果泥倒入奶液中
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10. 用电动打蛋器打匀，放冰箱冷冻，过几个小时看一下，用打蛋器打一遍，以后过一小时，取出，再打一遍，一共打4遍就可以了，装入小容器中，放冰箱冷冻
小贴士
加点盐可以使冰淇淋更甜。