蒜泥茄子
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褐次话安接
今天去超市买的茄子特别好，这茄子也是大棚种的。以前以为大棚菜是受污染的不能吃。后来听朋友说，大棚菜其实也没什么就是生长在大棚里面，没有污染，还特别嫩，呵呵。
时间: 10分钟内
食材
茄子
800g
油
适量
盐
适量
蒜
10g
尖椒
适量
葱
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 茄子切成圆片。 -
2. 蒜。
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3. 把蒜捣成泥。
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4. 煎茄子。
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5. 把两边煎成焦黄，像这样就可以了。
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6. 锅里放葱姜尖椒，炒几下。
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7. 放茄子。
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8. 放适量的盐。
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9. 放蒜泥，上下翻炒几下。
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10. 放鸡精，即可。
小贴士
这盘菜特别好吃，就是费点油。先把蒜捣成蒜泥，这样蒜很快能入茄子里面。在煎茄子的时候，要小火慢慢的煎，把两边都煎焦黄就可以了。