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干煸四季豆
2.3万热度
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燕谁把琴弦拨断
老公不在家,我和土匪的饭菜总是很好打发,不用吃肉,不用吃青菜。给土匪做了西红柿炒鸡蛋,我当然要趁当家的不在,吃点平时不给吃的菜了。今天去市场,看到四季豆才1块5一斤,心想这么便宜,多买点。结果抓了一大把称才2块钱的,也罢,吃完再买。
时间: 10-30分钟
食材
四季豆
300g
适量
适量
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
步骤
  • 1. 原料图。
  • 2. 四季豆洗净折成小段、蒜拍烂。
  • 3. 锅里下油烧热。
  • 4. 倒放四季豆小火煸至表皮起皱。
  • 5. 盛出备用。
  • 6. 利用余油先爆香蒜,再放入干辣椒和花椒。
  • 7. 倒入四季豆,放盐,翻炒均匀出锅。
小贴士
四季豆小火煸炒,一是为均匀受热致熟,二是不会糊。
四季豆一定要炒熟才能吃。
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