干煸四季豆
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2.3万热度
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燕谁把琴弦拨断
老公不在家,我和土匪的饭菜总是很好打发,不用吃肉,不用吃青菜。给土匪做了西红柿炒鸡蛋,我当然要趁当家的不在,吃点平时不给吃的菜了。今天去市场,看到四季豆才1块5一斤,心想这么便宜,多买点。结果抓了一大把称才2块钱的,也罢,吃完再买。
时间: 10-30分钟
食材
四季豆
300g
油
适量
盐
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
步骤
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1. 原料图。
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2. 四季豆洗净折成小段、蒜拍烂。
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3. 锅里下油烧热。
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4. 倒放四季豆小火煸至表皮起皱。
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5. 盛出备用。
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6. 利用余油先爆香蒜,再放入干辣椒和花椒。
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7. 倒入四季豆,放盐,翻炒均匀出锅。
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四季豆小火煸炒,一是为均匀受热致熟,二是不会糊。
四季豆一定要炒熟才能吃。
四季豆一定要炒熟才能吃。