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香辣茄条
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confirmation小葱
妈妈用石磨把花生与红尖椒磨成了花生酱,那味道果真比我用料理机做出来的要香多了,拿回家,经常抹在馒头上,不用配菜,三口两口,解决掉一个。
这次我尝试用它来做菜,香辣炒茄子,咸辣鲜香,超级下饭。
时间: 10分钟内
食材
茄子
220g
适量
适量
香辣酱
适量
蒜片
适量
步骤
  • 1. 茄子切成斜刀片。
  • 2. 再切成粗条。
  • 3. 入淡盐水中浸泡十分钟捞出挤净水份。
  • 4. 蒜切片,香辣酱从冰箱拿出。
  • 5. 锅中放适量油,先入蒜片出香味,再放香辣酱。
  • 6. 炒至出香味。
  • 7. 加入茄条。
  • 8. 炒至茄条变软入味。
  • 9. 到自已喜欢的程度出锅。
小贴士
1、因为香辣酱够咸,所以我没有加盐。
2、茄子放入淡盐水中泡十分钟可少吸油。
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