古人将粥称之为“世间第一补人之物”
入夏应注意饮食调养，常喝粥能够简单方便又有效地解决健康问题
因为，将菜、肉、海鲜、五谷杂粮等加入米中，用文火慢慢熬制、滚沸
所有原料的营养、精华全部融于米汁中，可以完全被人体充分吸收。
夏天饮食总的原则是忌生冷、肥腻，不宜过多地吃冷食、凉粉等
建议饮食以清淡易消化为宜，而喝粥则是较好的选择
夏天喝粥，既能补充因炎热多汗而丢失的水分，又能很好地养胃护脾，一举多得

莲藕含有丰富的维生素C、铁质和膳食纤维：养心安神、消除疲劳紧张帮助睡眠，恢复体力
对于中气虚脾胃弱的人来说糯米是夏季比较理想的调理脾胃的佳品煮成粥也更好吸收
麦仁养心、解烦、除热止渴经常食用对夏季心火旺的人很有帮助
加了肉馅一起熬味道那叫一个清香过瘾

此外，喝粥有的时候最好空腹，再加入少量食盐
可起到引“药”入肾经的作用，以增强粥油补肾益精的功效。