火腿比萨
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pest老发呆
这款比萨称其为火腿比萨，实际上所选用的食材不止火腿一种。制作比萨酱的食材不计算在内，也还有5、6种之多。食材多的优势在于:一是味道好。二是营养丰富。
食材
青椒
30g
玉米粒
30g
豌豆
50g
火腿肠
80g
小麦粉
300g
橄榄油
适量
沙拉酱
适量
比萨酱
适量
酵母粉
适量
步骤
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1. 用稀释的酵母粉和好小麦粉醒发。 -
2. 发酵好的面。
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3. 用手揉压出面团内部的气体，面团重新变小，将面团再发酵15分钟后，擀开成圆形的面片。 比萨盘加适量橄榄油，并涂均匀。
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4. 将面片铺在涂了油的比萨盘里，用手掌压平，要中间薄，周围厚些，并在表面扎些小孔，再加些橄榄油。
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5. 将橄榄油涂均匀，蒙上保鲜膜静至15分钟。
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6. 青椒洗干净切成丁。
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7. 准备好豌豆、玉米粒。
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8. 火腿切成丁、片。
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9. 比萨饼上加比萨酱，并涂均匀。
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10. 加沙拉酱。
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11. 撒上火腿丁。
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12. 撒上玉米粒。
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13. 撒上豌豆。
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14. 撒上青椒。
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15. 摆上火腿片，再加沙拉酱。
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16. 烤盘置于烤网上，入烤箱中层，上下火180度，约18分钟。
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17. 刚出烤箱的比萨。
小贴士
比萨饼上加比萨酱后，可以撒一些马苏里拉芝士，味道会更好。
我做的比萨饼就是普通的发面饼。讲究些可以按做面包的配方及工序加工比萨饼。
烤制比萨的时间要灵活掌握。
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烤制比萨的时间要灵活掌握。
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