这个菜是潮汕一道快手家常菜。黄瓜美白效果比较好，所以到了黄瓜上市的时候，我都会先买来过瘾的。既可以吃，还可以敷脸，真是一举两得。黄瓜的味道比较淡，所以有时候味道不好的时候，就会加入酸菜一起炒，这次还加入了潮汕肉饼，真是搭配粥的一道清丽小菜。当然啦，不下肉饼或者把肉饼换成瘦肉也是同样美味的。