酱油扁豆
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就一只小猪
扁豆上市了，现在的扁豆是最好吃的时候，第一次开花结果的豆豆，嫩嫩的，甜滋滋的味道，而且这个基本不打农药，算是绿色食品吧。
时间: 10分钟内
食材
扁豆
300g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 扁豆去掉头尾，顺便拉掉两边的筋。 -
2. 起油锅
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3. 油锅热后，倒入扁豆，煸炒至变色。加盐。
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4. 加多一点水，盖上盖子，中间翻炒一下，至熟
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5. 水差不多干了，扁豆也熟了，加一点生抽，加鸡精。
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6. 装盆
小贴士
扁豆单加盐不容易入味，所以要加生抽才能更好的入味，而且生抽是提鲜味的。扁豆一定要熟透了才能吃哦，生的扁豆吃了会中毒的。