红薯橙子汤
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思纬
老火汤一直都是陪伴大家长大的味道，
从儿时到成家，都会听到母亲说：回家喝汤。
母亲用传统味陪伴了我们无数春夏秋冬，
这次趁着节日用新口味带她走进我们的世界。
酸甜可口橙汁入菜，搭配同色系的红薯，
满一碗都是热烈的橙色浓汤，
椰油、橙子迸发出屋子藏不住的香气，
创意十足很是讨喜。
从儿时到成家，都会听到母亲说：回家喝汤。
母亲用传统味陪伴了我们无数春夏秋冬，
这次趁着节日用新口味带她走进我们的世界。
酸甜可口橙汁入菜，搭配同色系的红薯，
满一碗都是热烈的橙色浓汤，
椰油、橙子迸发出屋子藏不住的香气，
创意十足很是讨喜。
时间: 1-2小时
食材
红薯
450克
橙子
1个
洋葱
半个
蒜
1瓣
红萝卜
1根
芹菜
半根
白萝卜
半个
椰油
20克
椰蓉
1汤匙
盐
3克
黑胡椒
1克
步骤
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1. 将所有蔬菜高汤的材料放在锅里，加入水至末过材料。 -
2. 蒸烤箱水箱加满水。
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3. 把装有蔬菜高汤的锅放蒸烤箱下层。
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4. 选择蒸功能，设置110℃蒸制1小时。
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5. 蒸制完成后去除蔬菜高汤，滤出汤汁（约700g）。
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6. 将红薯切小块备用。
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7. 洋葱切小段备用。
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8. 蒜头剁成蒜蓉备用。
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9. 将红薯、洋葱、椰油、椰蓉、海盐、蒜蓉、黑胡椒拌匀后放入垫有油纸的烤盘里，置入蒸烤箱中层。
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10. 选择上下火模式设置200℃，烘烤30分钟。
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11. 烤好后取出备用。
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12. 橙子切块，榨汁备用（约60克）。
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13. 将烤好后的所有材料放入料理机中。
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14. 加入橙汁、高汤至末过所有材料。
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15. 高速搅打10分钟，至所有材料变为细腻浓稠状态即可。
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16. 按个人喜好在浓汤中添加配菜，即可享用。
小贴士
1、红薯切块后可放入冷水中，防止氧化。
2、橙子数量按照块头大小，实际调整。
3、配菜可以添加点芒果、椰蓉、椰子片等材料。
2、橙子数量按照块头大小，实际调整。
3、配菜可以添加点芒果、椰蓉、椰子片等材料。